|咕咕雞布朗尼|
食材準備:
雞肉300g
燕麥粉75g
雞肝50g
牛奶100g
藍莓少許
蛋殼粉2克
橄欖油少許
巴薩醋、生菜
前置流程:
1.雞胸肉、雞肝先切丁備用
2.生菜用生飲水清洗濾乾。
製作流程:
1.雞肝先用食物處理機打碎後,取出1/2備用。
2.雞胸與1/2的雞肝ㄧ同打成泥後取出。
3.將步驟2.的雞肉泥加入牛奶、燕麥粉(留ㄧ些最後當topping)、蛋殼粉、橄欖油,ㄧ同拌勻後,倒入蒸鍋內,灑上另外1/2的雞肝碎,用電鍋蒸熟。
4.橄欖油、巴薩醋、鹽,做成油醋醬備用。
5.蒸熟的布朗尼取出放涼,再分成2份,ㄧ份主子吃、ㄧ份奴才吃。
6.主子的布朗尼上放藍莓撒燕麥粉
7.奴才的布朗尼放些生菜,淋上油醋醬。
這樣就完成啦~~~
趕快跟著做一道下午茶
和主子一起度過優閒的下午吧!
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